Liker od mušmula: Jednostavan recept za ukusno piće
Liker od mušmula je jedno od omiljenih blažih „žestokih“ pića, posebno popularno među damama. Priprema je jednostavna i uz malo truda možete dobiti neobično i ukusno piće za vaše drage goste.
Sastojci:
- 500 grama mušmula
- 250 ml prokuvane ili destilovane vode
- 500 ml rakije (lozovače ili jabukovače)
- 250 grama šećera
Priprema:
- Priprema mušmula: Mušmule ne treba seckati ili ljuštiti, već ih samo dobro oprati. Stavite ih u staklenu teglu i nasumično izbušite šiljatim predmetom (vrhom noža ili dugom iglom).
- Priprema sirupa: Na ringli u 250 ml vode rastopite 250 grama šećera i sipajte sirup u teglu s mušmulama.
- Dodavanje rakije: Nalijte rakiju u teglu. Ako koristite jaču rakiju (50-55 stepeni), količina rakije treba da bude podjednaka količini vode. Ako koristite slabiju rakiju (oko 40 stepeni), količina rakije bi trebalo da bude dvostruko veća. Liker bi trebalo da bude blagog ukusa, oko 35-40 stepeni, ali to možete prilagoditi svom ukusu. Po potrebi, nakon cedjenja možete dodati destilovanu vodu.
- Odstajanje: Kada ste sipali sve sastojke, hermetički zatvorite teglu i ostavite je na polusunčanom i toplom mestu da odstoji 2 nedelje. Svakodnevno mućkajte teglu i povremeno ponovo izbušite mušmule.
- Cedenje i odležavanje: Nakon 2 nedelje, procedite liker i sipajte ga u staklene flaše. Ostavite ga da odleži mesec dana pre konzumacije.
Serviranje:
Liker služite rashlađen. Odlično se slaže sa ukusom narandže i mandarine, koje mu daju pun ukus i vizuelni efekat kao dekoracija na čaši. Idealan je i za razne vrste koktela.