Ovo je recept mog pokojnog ćaleta Ljube Đorđevića koji sam pronašao u njegovim spisima. Svi koji su probali orahovaču iz ovog recepta su ga zatim i zatražili jer nisu bili bolju do tada.
Recept želim da podelim sa vama kako ne bi pao u zaborav.
U teglu od 5 litara, staviti:
– 2,5 kg šećera,
– 2,5 litara komove ili neke druge rakije,
– 1 pomorandžu, rasečenu na četiri dela,
– 1 limun, isečen na 4 dela,
– 40 komada zelenih oraha, prečnika 1,5 do 2 cm,
– 1 šipku vanile ili kesicu vanile,
– 20 zrna pržene kafe,
– 100 gr, suvog grožđa
Teglu dobro zatvoriti i ostaviti da stoji na sunčanom mestu. Povremeno otvoriti i promešati.
Posle 40 dana ekstrat procediti i razblažiti sa 1 do 2 litara rakije (po mogućnosti ista).
Izmešati i sipati u flaše.