Vina od šumskih plodova ili pitomog voća nisu za ispijanje u većim količinama. Ruku na srce to nije ni vino od grožđa ali razumemo se, zar ne? – Ova vina su prvenstveno lek i piju se 1 do 2 čaše dnevno. Ipak to ne znači da u njima ne možete uživati i lagano pijuckati u opuštenoj atmosferi i tu jednu čašu.
U nastavku pročitajte recepte i namenu nekih ‘neobičnih’ vina koja smo za vas izabrali.
Vino od šipka
Sastojci: 2,5 kg šipka, 1,6 kg šećera, 3 litra vode.
Šipak staviti u teglu. Napraviti sirup od šećera i vode kuvanjem dok se šećer skroz ne iztopi. Sipati preko šipka i odležati na 15 dana na toplo mesto ali ne na direktno sunce. Nakon toga odložiti u podrum na hladnoj temperaturi 3 meseca. Nakon toga se procedi i flašira.
Za konzumaciju se može odmah koristiti ali je bolje ako odleži još mesec dana.
Vino od šipka podržava imuni sistem i oporavlja organizam od gripa i nazeba.
Količina od 1 do 2 čaše dnevno biće sasvim dovoljno.
Vino od matičnjaka
Sastojci: 60 grama suvog matičnjaka, 1 l belog vina.
Usitniti matičnjak i staviti u staklenu teglu. Naliti vinom i hermetički zatvoriti. Odložiti na tamno i hladno mesto 80 dana uz povremeno mućkanje. Nakon toga procediti.
Pije se ujutru i uveče rakijska čašica.
Vinom od matičnjaka regulišete tegobe sa živcima, protiv slabog pamćenja i za poboljšanje koncentracije.
Vino od ruzmarina
Sastojci: 2 kašike ruzmarina (cvet ili list ili kombinacija), 1 l domaćeg belog vina.
Pomešati sastojke i odložiti na tamno i hladno mesto 40 dana. Procediti smešu.
Pije se ujutru pre jela 1 rakijska čašica.
Vino od ruzmarina deluje povoljno na tahikardiju, pospešuje cirkulaciju, mokrenje.
Vino od aronije
Sastojci su u srazmeri koja će biti u narednim redovima.
Propasirati plodove i ostaviti da fermentiraju 3-4 dana. Odvojiti sok. U kašu naliti vodu u dva puta većoj količini od soka koji ste izdvojili. Posle 24 h odvojiti i drugi sok i sjediniti sa prvim. Dodati šećer peti deo u odnosu na sok. Ostaviti 15-20 dana na sobnoj temperaturi a potom pretočiti u flaše.
Vino od aronije jača krvne sudove, poboljšava cirkulaciju, poboljšava vid.
Jedna čaša od 2 dcl dnevno je sasvim dovoljna.
Vino od žalfije
Sastojci: 3 pune kašike suvih ili 80 gr svežih listova žalfije, 1 l domaćeg crnog vina.
Potopiti listove žalfije u vino i odložiti na tamno mesto kao što su na primer špajz ili podrum i to na 10 dana a nakon toga procediti.
Pije se 1 rakijska čašica dnevno.
Vino od žalfije otklanja nervozu, depresiju, premor, iscrpljenost, anemiju.
Vino od rotkve
Sastojci: 1l belog vina, 1 koren crne rotkve.
Narendati koren rotkve sa sve korom. Pomešati sa vinom. Ostaviti 15 dana na suncu uz svakodnevno mućkanje. Nakon toga procediti. Pije se jednom u toku dana 1 dcl. Vino sa rotkvom olakšava mokrenje, umiruje bolove, pomaže kod artritisa, artroze, reume, gihta.
Vino od cveta maslačka (video)
Sastojci: 7 solja od 2 dcl cveta,5 litra vode, 2 mandarine ili 1 narandža,1 limun, 1 kg secera,10 gr kvasca.
Prokuvati vodu.Pomesati cvet i secer i preliti vrelom vidom. Staviti da se kuva pa smanjiti na tihu vatru kada prokljuca jos 30 minuta.Kada skinete sa ringle ostaviti da se prohladi na sobnoj temperaturi, dodati sok agruma i prethodno razmuceni kvasac u 100 ml vode.Sve pomesati, poklopiti i ostaviti 1 mesec na mracnom i hladnom mestu.Potom procediti i ostaviti jos 3 meseca u istim uslovima.Tada je spremno za knzumaciju.
Vino od maslacka obogacuje vas organizam vitaminom A,belancevinama,kalcijumom.Pivoljno deluje na bubrege i probavni sistem.Podstice apetit i predstavlja snazni antioksidant.
Konzumira se jednom dnevno 1 dcl.